Caña de lomo de cerdo 100% ibérico-Presa 350 gr Ultima Dehesa

La Última Dehesa es seleccionada para nuestros clientes, porque desarrolla su actividad ganadera en un lugar único en el mundo: el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Crian sus animales respetando el espacio, la tierra, respetando su hábitat y sobre todo respetando el estado de bienestar del animal. Es natural por dos motivos, uno porque se embute en tripa natural de cerda, permitiendo una curación pausada y mimada que impide su excesiva desecación, y dos, pues su aliño es el de siempre de la zona y carece de la mayoría de los conservadores, siendo su único conservante las sales. Curación: Natural envejecida. Pieza magra con grasa intercelular y poca grasa intermuscular. Peso aproximado 350 gr.

INGREDIENTES

Bola presa de cerdo, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii). Embutido en tripa o envoltura artificial.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC – 5ºC.

INSTRUCCIONES DE USO

Los productos crudos curados pueden consumirse directamente.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALORES NUTRICIONALES

Por cada 100 g. de producto

Valor energético 1651,29 KJ/ 393,16 Kcal

Grasas 24,87 g. de las cuales saturadas 6,70 g.

H. de carbono < 0,1 g. de los cuales azúcares < 0,1 g.

Proteínas 42,33 g.

Sal 1,84 g.