Caña de lomo de cerdo 100% ibérico Ultima Dehesa

La Última Dehesa es seleccionada para nuestros clientes, porque desarrolla su actividad ganadera en un lugar único en el mundo: el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Crían sus animales respetando el espacio, la tierra, respetando su hábitat y sobre todo respetando el estado de bienestar del animal. Es natural por dos motivos, uno porque se embute en tripa natural de cerda, permitiendo una curación pausada y mimada que impide su excesiva desecación, y dos, pues su aliño es el de siempre de la zona y carece de la mayoría de los conservadores, siendo su único conservante las sales. Curación: Natural envejecida. Pieza magra con grasa intercelular y poca grasa intermuscular. Peso aproximado 600 gr.

INGREDIENTES

Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC – 5ºC.

INSTRUCCIONES DE USO

Los productos crudos curados pueden consumirse directamente.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALORES NUTRICIONALES

Por cada 100 g. de producto

Valor energético 1262 KJ/ 301 Kcal

Grasas 14,50 g. de las cuales saturadas 5,26 g.

H. de carbono 1,3 g. de los cuales azúcares 0,6 g.

Proteínas 41,40 g.

Sal 3,45 g.