Caña de lomo de cerdo 100% ibérico de bellota Tartessos

Desde Cumbre Mayores, en Huelva seleccionamos esta carne procedente de la Sierra de huelva, de una empresa que se inició en 1890 para elaborar jamones y demás productos ibéricos de alta calidad. La exquisita caña de lomo de bellota ibérica proviene del cerdo ibérico, que se alimenta del fruto de nuestras dehesas. Se somete a una curación de aproximadamente 5 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, donde más tarde se envasa. 100% ibérica tiene una apariencia fina. Al corte, el producto presenta un color rojo oscuro con infiltraciones de la grasa veteada. De aroma fresco y suave con recuerdos al pimentón. Su sabor agradable y suave, y su textura jugosa, hacen de este producto un auténtico manjar que no dejará a nadie indiferente. Peso aproximado 500 gr.

INGREDIENTES

Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC – 5ºC.

INSTRUCCIONES DE USO

Los productos crudos curados pueden consumirse directamente.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALORES NUTRICIONALES

Por cada 100 g. de producto

Valor energético 1262 KJ/ 301 Kcal

Grasas 14,50 g. de las cuales saturadas 5,26 g.

H. de carbono 1,3 g. de los cuales azúcares 0,6 g.

Proteínas 41,40 g.

Sal 3,45 g.