Queso azul de oveja Peralzola

Hemos seleccionado este queso azul de una quesería casi centenaria del norte de España, de Asturias por que sólo de esta tierra puede obtenerse el moho noble que caracteriza a los quesos Peralzola que son madurados en una bodega natural. Color blanco marfil con vetas azules. Sabor intenso ligeramente picante. Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja (97,96%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante: cloruro cálcico y penicillium. Fecha de duración mínima: El queso tiene una fecha de caducidad de un año a partir de su envasado. Conservación: Mantener refrigerado entre 4 y 6ºC País de origen: España Origen de la leche: España.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
Valor energético	1556 kJ/ 375 kcal
Grasas	31.6 g
de las cuales saturadas	21.8 g
Hidratos de carbono	<0.5 g
de los cuales azúcares	<0.5 g
Proteínas	22.7 g
Sal	2.6 g