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Lomito de presa 100% ibérico-Presa 425 gr Ultima Dehesa
31,88 €
Es la presa paleta o también denominada antiguamente presa del cura de cerdo 100% ibérico de bellota
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Características
Características
La Última Dehesa es seleccionada para nuestros clientes, porque desarrolla su actividad ganadera en un lugar único en el mundo: el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Crian sus animales respetando el espacio, la tierra, respetando su hábitat y sobre todo respetando el estado de bienestar del animal.
Es natural por dos motivos, uno porque se embute en tripa natural de cerda, permitiendo una curación pausada y mimada que impide su excesiva desecación, y dos, pues su aliño es el de siempre de la zona y carece de la mayoría de los conservadores, siendo su único conservante las sales.
Curación: Natural envejecida. Pieza magra con grasa intercelular y poca grasa intermuscular.
Peso aproximado 425 gr.
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INGREDIENTES |
| Bola presa de cerdo, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii). Embutido en tripa o envoltura artificial. |
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO |
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Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC – 5ºC. |
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INSTRUCCIONES DE USO |
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Los productos crudos curados pueden consumirse directamente. |
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL |
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VALORES NUTRICIONALES |
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Por cada 100 g. de producto |
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Valor energético 1651,29 KJ/ 393,16 Kcal |
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Grasas 24,87 g. de las cuales saturadas 6,70 g. |
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H. de carbono < 0,1 g. de los cuales azúcares < 0,1 g. |
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Proteínas 42,33 g. |
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Sal 1,84 g. |
