Maridajes para Quesos de Cabra Pajarete. Disfrutar del queso en verano es más fácil (y delicioso) cuando lo combinas con ingredientes frescos, fruta de temporada o vinos bien escogidos. Te proponemos 5 maridajes irresistibles con nuestros quesos de cabra Payoya Pajarete, ideales para una cena ligera, una tabla entre amigos o una noche gourmet.
🍉 1. Queso de cabra fresco + sandía + menta
Refrescante y jugoso, el queso fresco combina de maravilla con sandía en cubos y unas hojas de menta. Una brocheta veraniega con contraste de sabores y texturas.
✅ Ideal como entrante o aperitivo.
🍷 Marida con: vino rosado seco o espumoso.
🍑 2. Queso de cabra semicurado + melocotón a la plancha + miel
La textura cremosa y el sabor más intenso del semicurado se equilibra con la fruta caliente y un toque dulce. Sencillo, pero espectacular.
✅ Sirve templado en tostas o como entrante gourmet.
🍷 Marida con: blanco afrutado (Verdejo, Moscatel seco).
🥖 3. Queso curado de cabra + pan rústico + aceitunas negras
Un clásico que nunca falla. Pan de masa madre, unas aceitunas bien curadas y queso Pajarete curado con carácter: ideal para los que buscan intensidad.
✅ Añade frutos secos o tomate seco para completar.
🍷 Marida con: vino tinto joven o vermut.
🍯 4. Queso de cabra en aceite de oliva + albahaca + tomates cherry
Este queso ya está lleno de sabor gracias al aceite. Acompáñalo con tomatitos dulces y hojas frescas de albahaca y tendrás una tapa de verano lista en 2 minutos.
✅ Ideal para picar con pan fino o crackers.
🍷 Marida con: vino blanco seco o cerveza artesana.
🧄 5. Queso de cabra curado en manteca + nueces + toques de ajo confitado
Una combinación para los más gourmet. El sabor profundo de este queso se potencia con nueces tostadas y un toque suave de ajo confitado. Sabores del sur, con mucha personalidad.
✅ Perfecto para cerrar una tabla de quesos.
🍷 Marida con: vino generoso tipo amontillado o fino.
🌿 ¿Un extra?
Sirve los quesos a temperatura ambiente, acompaña con fruta fresca de temporada y monta tu tabla… ¡y a disfrutar del sabor andaluz este verano!
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